蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經(jīng)過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
對準媽媽的好處：對于孕期飽受便秘困擾的準媽媽來說，攝入少量蜂蜜可以減輕這種痛苦。
對胎兒的好處：蜂蜜中的蛋白質和維生素C含量較豐富，有助于提高機體抵抗力，促進胎兒的生長發(fā)育。
產(chǎn)婦適量食用蜂蜜可以防治便秘，需注意用溫水泡服，熱水泡蜂蜜反而易上火。
蜂蜜并不適合嬰幼兒進食，特別是未滿1周歲的寶寶。蜂蜜中混入的肉毒桿菌可能會導致寶寶中毒，風險較高。
中國著名的醋有“神秘湘西”原香醋、鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋。經(jīng)常喝醋能夠起到消除疲勞等作用，醋還可以緩解感冒引起的并發(fā)癥的作用。
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