八角果為著名的調(diào)味香料，也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油，是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業(yè)的重要原料。
包含八角在內(nèi)的一些香料準媽媽都最好忌口，食用后極易誘發(fā)便秘。八角是溫熱的調(diào)料，辛辣且刺激，準媽媽食用后還容易導致胎熱，不利于胎兒的發(fā)育。
包含八角在內(nèi)的一些香料媽媽都最好忌口，食用后極易誘發(fā)便秘。八角溫熱，口感刺激，一方面不利于產(chǎn)后身體恢復，另一方面可能也會影響到乳汁的質(zhì)量。
年幼的寶寶味蕾尚未發(fā)育完全，八角辛辣刺激，對寶寶的味覺發(fā)育不利，此外八角性溫熱，孩子吃了也容易上火。除了八角，其他一些日常的調(diào)味料都不建議過早給寶寶添加。建議寶寶1歲后再接觸。
中國著名的醋有“神秘湘西”原香醋、鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋。經(jīng)常喝醋能夠起到消除疲勞等作用，醋還可以緩解感冒引起的并發(fā)癥的作用。
蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時，同時把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
胡椒是海南最著名的特產(chǎn)之一，它既是一種很好的調(diào)味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫(yī)學稱胡椒有溫胃散寒之功能。
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